Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,43 г
- Жири
- 9,32 г
- Вуглеводи
- 7,01 г
- Калорії
- 122,09 ккал
- Вага страви
- 1280 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 качан цвітної капусти
- сіль та перець
- 2 ст. ложки лимонного соку
- 6 ст. ложок оливкової олії
- жменя петрушки
- ½ чашки кедрових горішків
Приготування
- Розділити капусту на суцвіття, перекласти їх на застелений фольгою лист і полити олією. Ретельно перемішати, посипати сіллю з перцем і запікати за 200 °C хвилин 20-30 до золотистості.
- Змішати сік лимона, оливкову олію та сіль у банку. Ретельно перемішати.
- Обсмажити горіхи до золотистості.
- Готову капусту перекласти в миску, полити соусом і посипати горішками та петрушкою.
Порада
Не перетримуйте капусту під час теплової обробки, щоб вона зберегла приємну текстуру.