Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,6 г
- Жири
- 22,3 г
- Вуглеводи
- 24,4 г
- Калорії
- 322 ккал
- Вага страви
- 1150 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 150 гр. волоських горіхів
- 70 гр. мигдалю
- 10 фініків
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту
- щіпка солі
- 150 гр. горіхів кешью (заздалегідь замочити на 8-10 годин) (лимонний шар)
- цедра 2 лимонів (лимонний шар)
- сік 2 лимонів (лимонний шар)
- 120 гр. кокосового молока (лимонний шар)
- 2 ст. меду (лимонний шар)
- 1 ч. л. ванільного екстракту (лимонний шар)
- будь-які ягоди чи фрукти (на фото з маракуєю) 200 гр. (верхній шар)
- 2 ст. л. меду (верхній шар)
- 2 ст. л. насіння льону (верхній шар)
Приготування
- Для основи: змішати усі інгредієнти в комбайні. Укласти масу у форму і добре утрамбувати.
- Для лимонного шару: змішати всі інгредієнти до дуже гладкої та пухнастої маси. Викласти масу на основу.
- Для верхнього шару: розім'яти ягоди, додати мед та насіння та добре перемішати. Викласти на лимонну основу.
- Поставити в холодильник на 6-8 годин (найкраще на ніч).
Порада
Злегка підсушіть горіхи або насіння на сухій сковорідці, щоб краще розкрити їхній аромат.