Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,84 г
- Жири
- 4,85 г
- Вуглеводи
- 5,46 г
- Калорії
- 109,53 ккал
- Вага страви
- 1672 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряча печінка 600 гр.
- яйця 3 шт.
- яйця 3 шт. (варені)
- цибуля 2 шт.
- морква 3 шт.
- натуральний йогурт 300 гр.
- борошно цільнозернове 3 ст. л.
- часник 7 гр.
- петрушка для прикраси
- сіль , перець за смаком
Приготування
- Курячу печінку помити та очистити від плівок. Скласти в чашу блендера разом із сіллю, борошном, яйцями та 3 столові ложки йогурту. Збити до одержання однорідної маси.
- Розігріти сковороду діаметром 20 см, змащену олією. Посмажити тонкі печінкові млинці. Цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці. Обсмажити на олії до готовності. Посолити та поперчити, дати охолонути. Часник почистити та видавити в йогурт.
- Варені яйця обробити на білки та жовтки, натерти на тертці. Змастити один корж йогуртом, зверху рівномірно розподілити трохи моркви та білків. Повторюючи шари, зібрати торт. Верх печінкового торта змастити йогуртом, посипати тертими жовтками. За бажанням прикрасити зеленню.
Порада
Обсмажте моркву з цибулею на вершковому маслі для глибшого карамельного смаку начинки.