Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,5 г
- Жири
- 0,46 г
- Вуглеводи
- 20,85 г
- Калорії
- 96,12 ккал
- Вага страви
- 1270 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 тонкий лаваш без дріжджів
- 6 сезонних яблук середнього розміру
- 100г меду без гіркуватості
- кориця
Приготування
- Лаваш (краще складений, а не скручений) розрізати на однакові платівки будь-якого розміру. Чим вони менші, тим більше можна зробити шарів. Змішати мед з невеликою кількістю теплої води (не гарячої, щоб мед не втратив корисні властивості, але настільки теплою , щоб він розчинився).
- Кондитерським пензликом нанести на кожен листочок лаваша мед, скласти листи один на одного, щоб вони просочувалися. Яблука очистити від шкірки та вийняти кісточки. Нарізати тонкими скибочками (краще слайсером), залити сумішшю води і меду, що залишилася, і акуратно перемішати .
- Викладати яблука на кожну скибочку лаваша так, щоб вони повністю закривали її, і складати скибочки лаваша одна на одну. Не обов'язково робити шар яблук товстим, коли лаваш просочиться медом та соком яблук, він стане дуже тонким та м'яким.
- Залежно від уподобань можна посипати корицею кожен шар яблук чи через один. Десерт повинен постояти кілька годин у холодильнику, щоб лаваш став м'яким і не відчувався під час їжі. Можна розігріти десерт у духовці – подається як гарячим, і холодним.
Порада
Використовуйте щільні плоди однакового розміру, щоб вони рівномірно приготувалися й не втратили форму.