Яйця , запечені з куркою та овочами

Інгредієнти

• 1 куряче філе
• 100-150 г кабачка
• 1 велике стебло селери
• 1 зубчик часнику
• 1 середній помідор
• сіль
• 4 яйця

Приготування

1. Філе нарізаємо на маленькі шматочки. Дрібно рубаємо селеру та кабачок. У сковороді на сильному вогні розігріваємо 1 ст. л. рослинної олії. Кладемо курятину і смажимо, помішуючи до золотистого кольору, близько 2-3 хвилин. Перекладаємо в горщик або форму для запікання . Зменшуємо вогонь до середнього, кладемо селера та кабачок, смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 5-7 хвилин. Поки смажать овочі, нарізаємо помідор і дрібно рубаємо часник.
2. Готові овочі кладемо у горщик до курки. Додаємо помідор та часник, солимо за смаком і перемішуємо. Зверху вбиваємо яйця, солимо. Ставимо горщик, не накриваючи в розігріту до 200 °C духовку і запікаємо, поки яйця не схопляться, близько 20-25 хвилин.