Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,04 г
- Жири
- 2,7 г
- Вуглеводи
- 2,81 г
- Калорії
- 91,54 ккал
- Вага страви
- 878 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- помідор 1 шт.
- куряча грудка 1 шт.
- сир маложирний 50 г
- часник 2 зубчики
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- баклажан 1 шт.
Приготування
- Зняти шкіру з курячої грудки, зробити фарш, додати сіль, перець, цибулю, часник. Баклажан очистити, нарізати вздовж смужками товщиною 0,5 см. Обсмажити смужки на сковороді, яка була потерта серветкою в маслі. На край смужки викласти котлетку з фаршу та загорнути рулетиком.
- Викласти на лист. Зробити соус з томату, води та солі. Залити рулетики. Запікати в духовці до готовності. За 5-10 хв. до закінчення приготування посипати тертим сиром.
Порада
Попередньо посоліть смужки баклажана на 20 хвилин, щоб прибрати гіркоту та зайву вологу.