Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,2 г
- Жири
- 6,94 г
- Вуглеводи
- 8,48 г
- Калорії
- 130,63 ккал
- Вага страви
- 1180 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйця 3 штуки
- сир 5% 400 грам
- суміш безглютенова або борошно 2 ст. ложки
- яблука 3 штуки
- ваніль, кориця до смаку
- підсолоджувач та сіль за смаком
- цедра лимона чи апельсина
- олія для змащування форми
Приготування
- Очистити і нарізати часточками яблука, дно силіконової (бажано) форми намазати будь-яким маслом (вершковим, рослинним, кокосовим) і трохи присипати коричневим підсолоджувачем. Викласти яблука на дно форми в один або кілька шарів.
- Сир викласти в миску, додати яйця, підсолоджувач, ваніль, сіль і цедру, збити все міксером до стану густої сметани, в процесі додати дві ложки борошна.
- Готове тісто викласти зверху яблук та розрівняти.
- Випікати у розігрітій духовці при 200 °C хвилин 15-20, до утворення рум'яного кольору зверху. Чізкейк має піднятися.
- Готовий чізкейк акуратно викласти на блюдо яблуками нагору та за бажанням посипати корицею.
Порада
Протріть сир через сито для ідеально кремової текстури без зернистості та грудочок.