Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,42 г
- Жири
- 12,15 г
- Вуглеводи
- 10,82 г
- Калорії
- 151,29 ккал
- Вага страви
- 287 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- філе індички
- імбир розміром 2 см
- 2 ст. оливкової олії
- 1 ч. л. куркуми
- 1 ст. лимонного соку
- дрібка мускатного горіха
- 1 м'яка солодка груша
- сіль
- перець
Приготування
- Готуємо маринад: очищаємо та натираємо імбир, додаємо олію, куркуму, мускатний горіх, сік лимона, сіль та перець.
- Філе індички нарізаємо на стейки товщиною 1,5-2 см упоперек волокон (або беремо готові). Перемішуємо із маринадом. Залишаємо на 1 годину. Дістаємо стейки, обсушуємо.
- В залишки маринаду натираємо грушу без шкірки на дрібній тертці, до смаку можна додати сіль. Тушкуємо в сковороді 2-3 хвилини (якщо соус занадто густий, додаємо пару ложок води). Хто не любить солодкі соуси може додати 2 ч.л. томатної пасти.
- Стейки обсмажуємо на розігрітій сковороді по 4 хвилини з кожного боку. Подаємо із соусом.
Порада
Використовуйте щільні плоди однакового розміру, щоб вони рівномірно приготувалися й не втратили форму.