Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,66 г
- Жири
- 3,78 г
- Вуглеводи
- 2,24 г
- Калорії
- 92,43 ккал
- Вага страви
- 1090 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 70 гр моркви
- 70 гр цибулі порей
- 2 шт курячого філе
- 6-8 шт томатів чері
- 1 ст.л рослинної олії
- 50 гр червоного болгарського перцю
- кінза (або будь-яка зелень) за смаком
- 250 гр сметани 10-15% (або йогурт)
- сіль
- солодка мелена паприка
Приготування
- Кожне куряче філе розрізаємо з одного боку у вигляді кишеньки. Для начинки овочі нарізаємо тонкою соломкою, моркву натираємо на великій тертці. Обсмажуємо їх 5 хвилин на середньому вогні.
- Начиняємо кишеньки овочевою сумішшю, заколюємо їх по краях зубочистками і викладаємо у форму для запікання.
- Для соусу в окремому посуді змішуємо сметану, трохи води (приблизно 2 ст.л), сіль, паприку та подрібнену зелень. Заливаємо кишеньки сметанним соусом і відправляємо у розігріту до 180 °C духовку на 35 хвилин. Витягаємо страву, розкладаємо зверху половинки та цілі чері та відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
Порада
Перед начинянням швидко обсмажте філе до золотистої скоринки для соковитості та багатшого смаку м'яса.