Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,08 г
- Жири
- 3,65 г
- Вуглеводи
- 13,77 г
- Калорії
- 116,14 ккал
- Вага страви
- 1453,5 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 1 апельсин
- 100 гр кефіру
- 150 гр моркви
- 1/2 ч.л розпушувача
- 50 гр вівсяних висівок
- підсолоджувач за смаком
- 150 гр ц/з пшеничного борошна
- кориця
- імбир
- мускатний
- 250 гр сиру (крем, просочення)
- 250 мл соку апельсина (крем, просочення)
- підсолоджувач за смаком (крем, просочення)
- 200 гр натурального йогурту (крем, просочення)
Приготування
- Готуємо коржі. тремо на тертці морква та цедру апельсина. Очищаємо апельсин від шкірки та дрібно нарізаємо. Змішуємо натерту моркву, цедру та м'якоть апельсина.
- Додаємо кефір, розпушувач, підсолоджувач, прянощі, висівки та борошно. Відокремити білки від жовтків. Жовтки додати до моркви. Білки збити до піків. Акуратно додати тесту. Випікати при 180 °C 40 хвилин (діаметр форми 22 см).
- Для крему змішати сир з йогуртом та збити блендером. Готовий корж розрізати на 2-3 частини. Просочити апельсиновим соком. Потім змастити кожен корж кремом, боки та верхівку так само покрити. Забрати в холодильник на кілька годин.
Порада
Точно відмірюйте інгредієнти й дайте готовій страві охолонути перед нарізанням або подаванням.