Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,15 г
- Жири
- 19,18 г
- Вуглеводи
- 0,68 г
- Калорії
- 223,73 ккал
- Вага страви
- 292 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйце куряче 4 шт.
- вершкове масло 30 гр.
- рукола 10 гр.
- шинка 30 гр.
- сіль (за смаком) 2 гр.
Приготування
- У миску розбити яйця, додати сіль і збити виделкою. Потім влити розтоплене вершкове масло і ретельно перемішати.
- Сковороду розігріти на невеликому вогні, вилити вміст миски і готувати (доти, доки омлет не почне рухатися при нахилі сковороди). На готовий омлет викласти тонкий шматок шинки та руколу. Омлет згорнути в трубочку, при подачі нарізати на шматочки.
Порада
Додайте масло на сковороду, а не в яйця, щоб отримати ніжну текстуру та золотисту скоринку.