Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 17,93 г
- Жиры
- 4,88 г
- Углеводы
- 6,91 г
- Калории
- 147,96 ккал
- Вес блюда
- 730 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриное филе - 400 г
- твердый сыр - 60 г
- яйца – 2 шт.
- кефир - 100 г
- мука - 60 г
- петрушка, укроп и зеленый лук
- соль, специи
Приготовление
- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем.
- Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий.
- Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Совет
Дайте смеси настояться 20 минут, чтобы мука набухла и оладьи лучше держали форму.