Ингредиенты:

батат 2 шт.

укроп пучок

яйца 2 шт.

мука нутовая 80 гр.

пармезан 55 гр.

соль, перец по вкусу

масло для жарки

Приготовление:

1. Батат и пармезан натереть на мелкой терке.

2. В миске соединить батат, пармезан, мелко нарезаный укроп, яйца, соль, перец, нутовая мука.

3. Сформировать шарики и прижать на сковороде в лепешку, обжарить с 2х сторон под крышкой по 3-5 минут

Приятного аппетита!