Ингредиенты:

творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)

соль щепотка

сахар 1-2 ч. л.

мука 1 ст. л.

мука для обваливания

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Можно пользоваться толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.

2. Чтобы сырники были одинакового размера, скатайте толстую колбаску из творога и разрежьте её на шайбы.

3. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.

4. В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электроплит. Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.

5. Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.

Приятного аппетита!