Ингредиенты:

мясо курицы 700 гр

мясо говяжье 800 гр

молоко 250 мл

смесь перцев молотая 3 гр

соль розовая гималайская или морская 5-10 гр

молотый мускатный орех на кончик ножа

куркума 5 гр

приправы по желанию на свой вкус

Приготовление:

1. Мясо перекрутить дважды или перемолоть блендером.

2. Добавить приправы и молоко и все перемешать до однородности.

3. Наполнить "кишки", есть разные как искусственные так и животного происхождения. Также можно использовать пищевую пленку.

4. Выпекать при 200° 30 мин и еще 15 под грилем.

5. Также можно обжарить на слабом огне на тефлоновой сковородке или на гриле.

6. Можно и отварить на низком огне в течении часа.

7. И не забудьте предварительно обильно поколоть "кишки" иголкой.

Приятного аппетита!