Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,2 г
- Жиры
- 2,5 г
- Углеводы
- 13,8 г
- Калории
- 114,4 ккал
- Вес блюда
- 850 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 3 ст. л. рисовой муки
- 1 яйцо+1 белок
- 120г молока 0,5%
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. какао
- подсластитель
- 250 мл молока 0,5%. (крем)
- 1 яйцо (крем)
- 25 г кукурузного крахмала (крем)
- 30 мл воды (крем)
- подсластитель (крем)
- 2 банана (прослойка)
Приготовление
- Смешиваем все ингредиенты для блинов. Даем настояться тесту 10 минут. Тесто будет густоватое. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла. Не пересушите, следите.
- Для крема: кукурузный крахмал заливаем 30 мл воды и перемешиваем. В сотейник наливаем молоко, не доводя до кипения, добавляем ванилин, подсластитель, яйцо и разбавленный крахмал. Постоянно помешивая, варим до загустения на маленьком огне. Бананы режем кружочками. Собираем торт: блин, крем, банан и т.д. Последний слой - крем. Оставляем пропитаться на ночь.
Совет
Добавьте в крем 30г мягкого творога или рикотты для более нежной и стабильной текстуры.