Ингредиенты:

3 ст. л. рисовой муки

1 яйцо+1 белок

120г молока 0,5%

1/2 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. какао

подсластитель

250 мл молока 0,5%. (крем)

1 яйцо (крем)

25 г кукурузного крахмала (крем)

30 мл воды (крем)

подсластитель (крем)

2 банана (прослойка)

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для блинов. Даем настояться тесту 10 минут. Тесто будет густоватое. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла. Не пересушите, следите.

2. Для крема: кукурузный крахмал заливаем 30 мл воды и перемешиваем. В сотейник наливаем молоко, не доводя до кипения, добавляем ванилин, подсластитель, яйцо и разбавленный крахмал. Постоянно помешивая, варим до загустения на маленьком огне. Бананы режем кружочками. Собираем торт: блин, крем, банан и т.д. Последний слой - крем. Оставляем пропитаться на ночь.

Приятного аппетита!