Ингредиенты:

яйца 2 шт.

рисовая мука 100 гр.

банан 1 шт.

какао 2 ст. л.

разрыхлитель 7 гр.

сахарозаменитель

соль

желатин 15 гр. (творожный слой)

творог 0,1% 250 гр. (творожный слой)

какао 2 ч. л. (творожный слой)

сахарозаменитель (творожный слой)

клубника - 100 гр. (клубничный слой)

желатин (клубничный слой)

сахарозаменитель (клубничный слой)

Приготовление:

1. Для нижнего слоя - белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить размятый̆ банан, рисовую муку, какао, разрыхлитель, сахарозаменитель и перемешать. Белки аккуратно добавить к массе и мешать снизу вверх. Переложить в форму и выпекать в предварительно разогретой̆ духовке 30-35 минут при 160 градусах.

2. Для творожного слоя - желатин залить водой̆ и дать ему набухнуть. Смешать творог, какао, сахарозаменитель. Желатин подогреть (можно в микроволновке) и влить половину желатина в массу. На остывший̆ бисквит добавить массу и убрать в морозилку на 30-60 минут.

3. Для клубничного слоя - взбить клубнику, сахарозаменитель, желатин. Добавить верхним слоем. Убрать в холодильник на 8 часов (лучше на ночь). По желанию можно украсить шоколадной̆ глазурью (шоколад 50 гр. + вода 10 мл.)

Приятного аппетита!