Ингредиенты:

мука пшеничная 2 столовые ложки

курица 200 г

сметана 120 г

лук репчатый 1 головка

масло растительное 30 мл

морковь 1 штука

зелень 200 г

соль

специи

Приготовление:

1. Курицу отварить до готовности, оставить в бульоне.

2. Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле.

3. В сотейнике на растительном масле обжарить муку, добавить сметану, влить 1л. куриного бульона, довести до кипения.

4. Положить в бульон пассированные лук и морковь, варить 3-5 минут, после добавить рубленую зелень, соль, перец, специи. Поварить еще 5-7 минут и убрать с огня.

5. Курицу нарезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам. Залить готовым супом.

Приятного аппетита!