Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 13,3 г
- Жиры
- 7,7 г
- Углеводы
- 2,4 г
- Калории
- 131,5 ккал
- Вес блюда
- 800 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- лук репчатый 100 грамм
- сердце куриное 600 грамм
- йогурт 0% 100 мл
- соль
- перец
- специи
Приготовление
- Лук нарезать не слишком крупно и потушить, не давая поджариваться.
- Куриные сердечки промыть в холодной воде, срезать лишний жир и сосуды и положить в сковороду.
- Готовить на среднем огне, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок. Добавить йогурт, соль и перец по вкусу.
- Перемешивать, убавить огонь и тушить под крышкой 25-30 минут. Когда сердечки станут мягкими, снять крышку и дать жидкости немного испариться.
Совет
Предварительно быстро обжарьте сердечки на сильном огне до корочки для более глубокого вкуса.