Ингредиенты:

перец сладкий 3 шт.

яйца куриные 4 шт.

лук 2 шт.

масло растительное 2 ст. л.

соль

перец

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Нагрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте лук и перец полосками.

3. На растительном масле сначала обжарьте лук до лёгкой румяности.

4. Затем добавьте овощи и жарьте, активно помешивая, до готовности, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Переложите овощи в порционную формочку. Сверху аккуратно вылейте яйцо или два.

6. Накройте формочки фольгой и уберите в разогретую духовку на 5–10 минут. Если вы предпочитаете, когда яйцо полностью готово, как будто вареное, держите все в духовке 10 минут; если вы предпочитаете жидкий желток, 5-6 минут будет достаточно.

Приятного аппетита!