Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 15,15 г
- Жиры
- 4,98 г
- Углеводы
- 1,2 г
- Калории
- 112,6 ккал
- Вес блюда
- 300 г
- Примерно порций
- 1
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- кукуруза 20г
- пекинская капуста 30г
- яйцо 2шт
- красная рыба 30г
- креветки 5-6шт
- натуральный йогурт
- сушеный чеснок
- соль
Приготовление
- Капусту мелко шинкуем.
- Яйца отвариваем и отдельно натираем на терке белок и желток.
- Рыбу нарезаем, убираем кости.
- Креветки отвариваем после закипания 2 мин (не переварите, чтобы не стали резиновые) с гвоздикой и лаврушкой и солью, остужаем, очищаем от панциря.
- Делаем соус: 2 ст.ложки йогурта смешиваем с сушенным чесноком, подсаливаем, добавляем натертый на мелкой терке желток (половину), перемешиваем.
- Собираем салат: кукуруза, соус, пекинская капуста, соус, белок и оставшийся желток, соус, красная рыба, украшаем креветками.
Совет
Замените сушеный чеснок на свежий и добавьте каплю лимонного сока для яркости вкуса.