Ингредиенты:

печенье 200 гр.

масло сливочное 70 гр.

киви 6 шт.

бананы 2 шт.

йогурт 500 мл.

сахар 70 гр.

сок лимонный 1 ст.л.

желатин 4 ч. л.

вода кипячёная 0.5 ст.

миндальные лепестки 40 гр.

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).

2. Перемешать всё в однородную массу.

3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

4. Залить желатин водой и оставить его разбухать на 25-30 минут.

5. 4 киви очистить и нарезать кубиками.

6. Соединить киви, лимонный сок и сахар.

7. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.

8. В полученную массу влить желатин и йогурт.

9. Всё хорошо перемешать.

10. На корж выложить порезанные бананы.

11. Залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.

12. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

13. Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

Приятного аппетита!