Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,3 г
- Жиры
- 6,9 г
- Углеводы
- 12,1 г
- Калории
- 128,5 ккал
- Вес блюда
- 2750 г
- Примерно порций
- 11
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- свиные ребрышки 200 гр.
- фасоль красная 1 стакан
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- зелень
- вода 2 л.
- соль, перец
- картофель — 3–4 шт.
Приготовление
- Красную фасоль промыть и замочить в холодной воде на 8–12 часов. Воду слить, фасоль снова промыть, залить свежей водой и довести до активного кипения. Варить не менее 10 минут, затем продолжить приготовление до полуготовности, всего около 30–40 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг.
- Морковь натереть, лук нашинковать. Налить в чашу мультиварки немного масла, добавить овощи, свиные рёбрышки и специи. Обжаривать в режиме «Жарка» 15 минут.
- Картофель нарезать кубиками и добавить в чашу вместе с фасолью. Влить 2 л воды, посолить и готовить в режиме «Суп» 1 час. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Совет
Обжарьте овощи отдельно, а ребра варите дольше для получения глубокого насыщенного вкуса бульона.