Ингредиенты
- горох 100 гр.
- вода 600 мл.
- соль ½ ч. л.
- морковь 80 гр.
- лук репчатый 80 гр.
- картофель 250 гр.
- петрушка 25 гр.
- сахар 1 ч. л.
- грудинка свиная 150 гр.
- растительное масло 1 ст. л.
- белый хлеб 4 ломтика
- чеснок 2 зубчика
Приготовление
- Горох промойте и залейте водой. Дайте постоять и набухнуть в течение минимум 2 часов. В чашу мультиварки залейте воду и добавьте горох, посолите. Варите в режиме "СУП" 1 час. Морковь, лук и картошку почистите, и нарежьте кубиками, добавьте к вареному гороху. Включите режим "СУП" и готовьте все вместе 30 минут.
- Петрушку вымойте и нарежьте (оставьте немного для украшения готового блюда), перед окончанием варки добавьте ее и сахар в суп. Измельчите суп блендером. Грудинку порежьте на мелкие кусочки и обжарьте с растительным маслом в режиме "ЖАРКА". Хлеб порежьте соломкой, смешайте с тертым чесноком и подсушите в духовке около 20 минут при 100 градусах. При подаче мясо и сухарики положите сверху, украсьте оставшейся петрушкой.