Ингредиенты:

яйцо 4 шт

сахар 200 г

сметана 150 г

маргарин (или сливочное масло) 125 г

мука 250 г

разрыхлитель теста 2 ч. л.

ванильный сахар 1 пакет.

черника 250 г

крахмал картофельный 1 ст. л.

шоколад 100 г

сливки 100 г

Приготовление:

1. Берем яйца и сахар. Взбиваем миксером на большой скорости в крепкую пену.

2. Добавляем сметану и растопленный в микроволновке маргарин. Продолжаем взбивать дальше еще 1 минуту. Добавляем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Продолжаем вымешивать миксером на маленькой скорости до однородного состояния теста.

3. Получаем достаточно густое тесто, как на оладьи.

4. Выкладываем все тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Замороженную чернику обваливаем в крахмале. Распределяем по поверхности теста. Отправляем в мультиварку и запускаем программу ВЫПЕЧКА на 60 минут.

5. После звукового сигнала извлекаем наш кекс с помощью приспособления готовки на пару.

6. Кекс можно присыпать сахарной пудрой, например, или сделать ганаш и посыпать цукатами.

Приятного аппетита!