Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 13,4 г
- Жиры
- 13,7 г
- Углеводы
- 1,8 г
- Калории
- 186,2 ккал
- Вес блюда
- 970 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 2 скумбрии
- 1 головка молодого чеснока
- 1 пучок укропа
- 200 мл сливок
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец
Приготовление
- Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и очистить от кожицы. Рыбу выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажными салфетками.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу чеснок и готовить 5 мин. Вынуть чеснок из чаши и в миске размять вилкой в пюре.
- Добавить сливки и укроп. Посолить, поперчить и перемешать.
- Разогреть в том же режиме растительное масло и обжарить рыбу до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны.
- Закрыть крышку и готовить еще 10 мин. Подавать с приготовленным чесночным соусом.
Совет
Обжарьте чеснок в сливках до загустения, чтобы соус стал ароматнее и нежнее.