Ингредиенты:

600 г цветной капусты

600 г брокколи

100 г тертого швейцарского сыра

100 г тертого российского сыра

150 мл простокваши или натурального йогурта

2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. муки

щепотка молотого острого перца

соль

Приготовление:

1. Цветную капусту и брокколи вымойте и разберите на небольшие соцветия. Сложите в корзину для приготовления на пару.

2. В чашу мультиварки налейте воду. Установите корзину над чашей, закройте крышку мультиварки и варите капусту в режиме «Пароварка» 10-12 мин.

3. Достаньте корзину с капустой, вылейте вод из чаши. Установите режим «Мультиповар», температура 160°С.

4. Смешайте в чаше мультиварки муку и простоквашу, добавьте масло и готовьте, помешивая, 3 мин.

5. Продолжая мешать, добавьте оба сыра, перец и соль . Готовьте, помешивая, до однородной консистенции.

6. Переложите в соус цветную капусту и брокколи, перемешайте, чтоб соус распределился равномерно, и в режиме «Мультиповар» установите температуру 200°С. Готовьте 15 минут.

Приятного аппетита!