Ингредиенты:

1 кг вареного картофеля

1 луковица

6 ст. л. масла

3 красных сладких перца

200 г цуккини

1 пучок зеленого лука

400 г свиного филе

120 г бекона

150 г тертого сыра эмменталь

Приготовление:

1. Приготовьте картофельное пюре из 1 кг картофеля, смешайте его с обжаренным луком, посолите.

2. Начинка: Болгарский перец нарежьте тоненькими полосками, кабачки кубиками 1x1 см, зеленый лук колечками. Свинину, нарезанную соломкой, обжарьте в масле. Отдельно потушите перец, зеленый лук и бекон. Смешайте с мясом.

3. Выложите часть пюре в форму, затем выложите начинку, посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке при 200 градусах.

Приятного аппетита!