Ингредиенты:

домашний фарш тм окраина 500 гр

лук 2 средние репки

тыква (чистый вес) 800 гр

морковь 1 шт(крупная0

сушёные листья малины ( не обязательно) 1 ст.л.

яйца 4 шт

молоко 200 мл

сыр твёрдых сортов 200 гр

соль, перец по вкусу

мускатный орех 0,5 ч.л.(0,25+0,25)

Приготовление:

1. Мясной фарш смешать с мелконарезанным луком и обжарить, постоянно помешивая, около 5 минут.

2. Тыкву и морковь натереть на тёрке.

3. В жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, выложить половину тыквы, немного посолить и посыпать мускатным орехом

4. Сверху выложить морковь и сушёные листья малины.

5. На морковь выложить фарш с луком. Посолить, поперчить.

6. На фарш выложить оставшуюся тыкву. Немного посолить и поспать мускатным орехом.

7. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить, добавить молоко и сыр, продолжая взбивать.

8. Полученной массой залить тыкву с фаршем.

9. Запекать при 190С 45 минут.

Приятного аппетита!