Ингредиенты:

тыква 500 г.

творог домашний 250 г.

молоко 1 стакан

манка 2 ст. л.

яйца 2 шт.

сахар 2 ст. л. (или по вкусу)

щепотка соли

ванильный сахар 1 ч. л.

кунжут 1 ст. л.

масло сливочное для смазывания противня

Приготовление:

1. Тыкву почистите, помойте, порежьте, положите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте вариться на 20 минут.

2. Попробуйте готовность тыквы, проколов ее вилкой. Если она готова, то станет мягкой и вилка войдет в мякоть легко.

3. Когда тыква сварится, слейте воду и потолките ее толкушкой.

4. После приобретения тыквой пюреобразной консистенции, выложите ее в глубокую миску.

5. Приготовьте манную кашу из молока и манной крупы.

6. Когда каша закипит, выключите огонь.

7. Добавьте сваренную кашу в миску к остальным продуктам и перемешайте.

8. В отдельную емкость вбейте яйца. Прибавьте сахар, соль, ванилин и взбейте блендером или миксером до образования пены.

9. Взбитые яйца отправьте в миску ко всем продуктам и аккуратно перемешайте.

10. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в нее запеканку. Посыпьте сверху кунжутным семенем.

11. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте в него выпекаться запеканку на 30 минут.

Приятного аппетита!