Ингредиенты:

хлеб – 1 батон

помидоры – 6 небольших помидор

сладкий перец – 1 штука

чеснок – 2-3 зубчика

базилик – 8-10 листочков

мясной фарш – 300-350 грамм

грибы (нарезанные кубиками) – 2 стакана

натертый сыр моцарелла – 1 стакан

яйца – 5 штук

молоко – 3 стакана

соль

перец

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем средними ломтиками.

2. Форму для выпекания немного смазываем сливочным маслом. Выкладываем бока и дно формы ломтиками хлеба, оставляем немного хлеба для верхнего слоя.

3. В сковороде разогреваем столовую ложку сливочного масла и обжариваем грибы до светло-золотистого цвета.

4. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок, перец, базилик, фарш и обжариваем до полуготовности фарша.

5. После выключаем огонь, добавляем нарезанные кубиками помидоры, хорошо перемешиваем и снимаем сковороду с огня.

6. Готовую мясную смесь равномерно распределяем по хлебному слою и покрываем сверху слоем хлеба.

7. Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем, полученную смесь равномерно выливаем на хлеб.

8. Сверху посыпаем сыром и даем впитаться жидкости примерно 1-1,5 часа.

9. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!