Інгредієнти:

3 кг. дрібноплідний помідор

2 кг. крупно плодових помідор

80 гр. солі

50 гр. цукру

Приготування:

1. Банки стерилізувати у киплячій воді 8-9 хв.

2. Дрібноплідні помідори вимити, наколоти в кількох місцях і покласти в банки.

3. Великі помідори розрізати та розігріти в емальованій каструлі під кришкою, не доводячи до кипіння. Гарячу масу протерти через рідке сито, додати сіль та цукор. 4. Залити помідори в банках, щоб рівень соку на 2 см. був нижчим від країв банки. Банки закатати. Потім поставити остигати в тепло.

Приємного апетиту!