Інгредієнти:

стебла ревеню 2 кг

апельсин 3-4 шт

цукор 3 кг.

Приготування:

1. Беремо ревінь очищаємо від шкірки. Беремо апельсини моїм. Потім нарізаємо ревінь та апельсин (разом з цедрою) на невеликі шматочки і викладаємо в каструлю. Тепер нам необхідно зважити отриману масу та додати в каструлю цукор (пропорція 1:1). Залишаємо на 1 годину, доки інгредієнти не пустять сік. Щойно з'явився сік, ставимо каструлю на вогонь. Все закипить, знімаємо з неї піну та зменшуємо вогонь. Варимо 20 хвилин, іноді помішуючи.

2. Потім беремо готові стерильні скляні банки. Через 20 хвилин розливаємо гаряче варення по банках, закручуємо їх кришками і укутуємо в рушник, залишаємо так до повного остигання.

Приємного апетиту!