Ингредиенты:

воды 2, 5 литра

сахар 3 стакана

лимонной кислоты 1 ч. ложка

яблок 2-3 шт

черноплодной рябины 1 стакан

Приготовление:

1. Берем яблоки моем. Ягоды черноплодной рябины перебираем, отделяем от плодоножек, моем в холодной воде перекладываем в дуршлаг. Яблоки разрезаем на четыре части, удаляем хвостики и вырезаем сердцевину. Затем каждую четвертинку разрезаем на 2 или 3 дольки, порезанные яблоки сразу же складываем в миску с холодной водой, чтобы они не темнели. Затем берем стерильные стеклянные банки.

2. Затем каждую банку заполняем дольками яблок, туда же всыпаем черноплодную рябину. Затем в банку с яблоками и черноплодной рябины вливаем кипяток, прикрываем сверху крышкой, полотенцем и даем так постоять 5 минут.

3. На банку 3 л. надеваем крышку для слива и сливаем воду в кастрюлю. Затем в кастрюлю всыпаем сахар, лимонную кислоту, размешиваем. Полученному сиропу даем закипеть и снова заливаем им банку. Накрываем крышкой и закатываем. Точно так же закрываем остальные банки.

4. Затем переворачиваем банки, ставим до полного остывания, укутав старым одеялом, примерно на сутки.

Приятного аппетита!