Ингредиенты:

сладкий перец 1 кг

вода 500 мл

сахар 50 г

соль 1 ст. ложка

растительное масло 50 мл

уксус 9 % 140 мл

чеснок 3-4 зубка

перец горошек 2 шт

лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

1. Делаем маринад: Наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, специи. Затем добавляем уксус и растительное масло доводим до кипения. Далее перец моем, очищаем от семян и плодоножек, нарезаем ломтиками.

2. В кипящей маринад добавляем подготовленный перец и варим 5-7 минут. За минуту до выключения добавляем измельченный чеснок. Наполняем стерилизованные баночки. Закатываем, переворачиваем верх дном и укутываем, оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!