Ингредиенты:

земляника 1 кг

сахар 1 кг

вода 1 стакан

Приготовление:

1. В кастрюле смешать сахар и воду. Поставить на огонь и довести до кипения, пока сахар не растает и не превратится в прозрачный сироп. В кипящий сироп загрузить ягоды земляники, довести до кипения.

2. Затем убираем ягоды в сиропе с огня и полностью остужаем. Затем земляничное варенье снова довести до кипения. Снять с огня и остудить. Затем снова ставим на огонь доведем до кипения. Убираем с огня. Теплое варенье раскладываем по стерилизованным банкам. Закатываем стерильными крышками.

3. Банки с земляничным вареньем переворачиваем, укутаем в одеяло и оставляем на сутки до остывания. Затем убираем в погреб.

Приятного аппетита!