Ингредиенты:

3 стакана воды

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

2 ст. ложки соли

5 шт. моркови

Приготовление:

1. Нарезаем кабачки кольцами или полукольцами толщиной около 1 сантиметра. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Все помещаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим 10 минут.

2. Простерилизовать банки и положить в каждую на дно по 2 дольки чеснока. Раскладываем кабачки в банки, заливаем оставшейся заливкой и закатываем баночки. Получится примерно 3,5 литра - на 7 баночек пол-литровых.

Приятного аппетита!