Ингредиенты:

помидоры 3 кг.

перец 5 шт.

морковь крупная 5 шт.

лук крупный 5 шт.

сахар 1 стакан

соль 1 ст. ложка с верхом

масло раст. 1 стакан

уксус 9% 100 гр.

Приготовление:

1. Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль, масло и кипятить 15 мин.

2. Перец порезать полукольцами, морковь на терке, лук полукольцами.

3. Добавить овощи в соус и кипятить еще 15 мин.

4. Влить уксус и закатать.

Приятного аппетита!