Інгредієнти:

300 г сметани

3 яйця

200 г цукру

250 г борошна

2 великі яблука

100 г ізюму

50 г вершкового масла

1 ч. л. розпушувача

1 п ванільного цукру, панірувальні сухарі.

Приготування:

1. Збити яйця з цукром у пишну масу. Не припиняючи збивання додати сметану та розтоплену олію, потім ванілін, борошно та розпушувача. Добре перемішати.

2. Яблука помити, почистити, розрізати на 4 частини, вирізати серцевину, нарізати на скибочки. Родзинки замочити, потім злити і обсушити.

3. Форму змастити олією, посипати сухарями. Вилити у форму половину тіста. На нього викласти яблука та родзинки. Залити другою половиною тесту.

4. Пекти в розігрітій до 180 г духовці 20 хвилин. Потім вийняти посипати посипанням.

5. Для посипання: 20 г злив. олії та 3-4 ст.л. борошна покласти в миску, розтерти руками в крихту, додати 3 ст.л. цукру, перемішати.

6. Посипати пиріг. Забрати в духовку ще на 20 хвилин. Зняти кільце, остудити

Приємного апетиту!