Інгредієнти:

сир 250 г (кульки)

жовтки 2 шт. (кульки)

цукор 50 г (кульки)

кокосова стружка 50 г (кульки)

крохмаль 3 ст.л. (без верху) (кульки)

яйця 4 шт.

цукор 30 г (+30 г)

шоколад 50

мука 2 ст.л.

крохмаль 2 ст.л.

какао 3 ст.л.

сіль щіпка

ванільний цукор 2 пакетики

розпушувач на кінчику ножа

Приготування:

1. Спосіб приготування шоколадного пирога з сирними кульками.

2. Спочатку приготувати кульки. Для цього сир змішати з цукром, крохмалем, кокосом та жовтками. Добре перемішати до отримання однорідної маси. Сформувати кульки.

3. Тісто. Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з цукром і ваніліном до світлої гладкої маси. Додати розтоплений шоколад. Просіяне борошно, крохмаль, розпушувач, какао і сіль ввести в яєчно-шоколадну масу і розмішати.

4. Збити білки з 30 г цукру до стійких піків. Акуратно ввести масу і лопаткою рухами зверху вниз з'єднати разом.

5. Форму для випікання застелити пергаментним папером, викласти кульки. Зверху залити шоколадною масою.

Приємного апетиту!