Інгредієнти:

сир 400 г

вершкове масло або маргарин 200 г

цукор 1 ст.

яйця курячі 3 шт.

крохмаль 100 г або 5 ст. л.

розпушувач 1 ст. л.

борошно 150 г

цедра з половини лимона

Приготування:

1. Маргарин або вершкове масло змішати з цукром.

2. Потім додати сир і добре перемішати.

3. По одному вбити яйця.

4. Цедру з половини лимона натерти на дрібній тертці і додати тісто.

5. Додати крохмаль та розпушувач.

6. Невеликими порціями всипати борошно, не припиняючи перемішувати. Повинно вийти дуже еластичне тісто, консистенцією дуже густої сметани.

7. Тісто викласти у форму для кексів. Поставити в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 20 хвилин. Виходить 18 прим.

8. Кекси остудити та подавати до чаю.

Приємного апетиту!