Інгредієнти:

борошно пшеничне 400 г

цукор 200 гр

маргарин 100 г

яйце куряче 1 штука

молоко 80 мл

розпушувач 10 г

ванілін або ванільний цукор

Приготування:

1. Збити розм'якшене вершкове масло з цукром, додати яйце, молоко і розпушувач (за смаком можна додати ванільний цукор). Додати борошно і швидко замісити м'яке тісто.

2. Розкачати пласт завтовшки 6-7 мм. Формою для кексу видавити коржики.

3. Сформовані коржики перекласти на лист, змастити яйцем і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Зверху коржики трохи зарум'янять – значить, готові. Головне не перетримати, бо інакше будуть жорсткі.

Приємного апетиту!