Ингредиенты:

пшеничная мука 400 г

сахар 200 г

маргарин 100 г

яйцо куриное 1 штука

молоко 80 мл

разрыхлитель 10 г

ванилин или ванильный сахар

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.

2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики.

3. Сформированные коржики переложить на противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся значит, готовы. Главное не передержать, иначе будут жесткие.

Приятного аппетита!