Інгредієнти:

яйце куряче 3 шт.

цукру 100 гр.

борошно пшеничне / борошно 220 гр.

олія вершкове 150 гр.

мед 50 гр.

розпушувач тіста 4 гр.

соди 3 гр.

сіль 2 тріски.

спеції 1/4 год. л.

яблуко 5 шт.

Приготування:

1. Борошно просіяти разом з розпушувачем та содою. Яблучка 5 середніх штук, але можна сміливо брати 6-7. Кількість тесту дозволяє начинки більше. Спеції – за бажанням.

2. Яйця збиваю з сіллю і цукром до пишної маси, що посвітлішала.

3. Поки яйця збиваються, мою яблука, очищаю, нарізаю досить крупно.

4. Масло і мед розтопити або в мікрохвильовій печі або на паровій бані. З'єднати. Дати трохи охолонути.

5. Борошно з'єднати з розпушувачем, содою та спеціями. Перемішувати.

6. Коли яйця збилися додати олію з медом. Перемішати буквально кілька хвилин. Потім у 2-3 заходи додати сухі інгредієнти. Добре перемішати.

7. Додати яблука. Знову все добре перемішати. Викласти у форму, розрівняти. Боки змастити вершковим маслом. Зверху добре присипати цукром. І відправити в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку. Випікати 40 хвилин під фольгою, потім 35 хвилин

8. Готовність перевірити дерев'яною паличкою. Вона повинна виходити сухою та чистою.

9. Дати повністю охолонути та вийняти із форми.

Приємного апетиту!