Інгредієнти
- яйце куряче 3 шт.
- цукру 100 гр.
- борошно пшеничне / борошно 220 гр.
- олія вершкове 150 гр.
- мед 50 гр.
- розпушувач тіста 4 гр.
- соди 3 гр.
- сіль 2 тріски.
- спеції 1/4 год. л.
- яблуко 5 шт.
Приготування
- Борошно просіяти разом з розпушувачем та содою. Яблучка 5 середніх штук, але можна сміливо брати 6-7. Кількість тесту дозволяє начинки більше. Спеції – за бажанням.
- Яйця збиваю з сіллю і цукром до пишної маси, що посвітлішала.
- Поки яйця збиваються, мою яблука, очищаю, нарізаю досить крупно.
- Масло і мед розтопити або в мікрохвильовій печі або на паровій бані. З'єднати. Дати трохи охолонути.
- Борошно з'єднати з розпушувачем, содою та спеціями. Перемішувати.
- Коли яйця збилися додати олію з медом. Перемішати буквально кілька хвилин. Потім у 2-3 заходи додати сухі інгредієнти. Добре перемішати.
- Додати яблука. Знову все добре перемішати. Викласти у форму, розрівняти. Боки змастити вершковим маслом. Зверху добре присипати цукром. І відправити в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку. Випікати 40 хвилин під фольгою, потім 35 хвилин
- Готовність перевірити дерев'яною паличкою. Вона повинна виходити сухою та чистою.
- Дати повністю охолонути та вийняти із форми.