Інгредієнти:

1 яйце

4 столові ложки маргарину

4 столові ложки цукру

1 ст. пшеничного борошна

½ склянки кукурудзяного крохмалю

½ склянки молока

1 столова ложка розпушувача

8 чайних ложок полуничного варення чи джему

8 ягід полуниці(можна замороженої)

200 г розкрошеного молочного шоколаду (топінг)

200 мл вершків (топінг)

8 ягід полуниці (топінг)

Приготування:

1. Змастіть маргарином і посипте борошном 8 форм для кексу. Відкладіть. У мисці змішати яйце, маргарин та цукор до вершкового крему. Перемішуючи постійно, додати борошно, крохмаль, чергуючи з молоком, до одержання пасти. Обережно додати розпушувач. Розподілити невелику частину тіста у підготовлені формочки, а в середину, помістіть 1 столову ложку варення та одну ягоду полуниці. Накрийте тестом, що залишився. Покладіть форми на деко і випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Дайте охолонути і вийміть із форм. Якщо ви хочете досягти шоколадного ефекту - додайте в тісто трохи какао.

2. Топінг: у пароварці або в мікрохвильовій печі розтопити шоколад і добре перемішати з вершками. Полийте верхівки кексів і прикрасьте полуницею.

Приємного апетиту!