Інгредієнти:

кефір 450 гр

яйця 2 шт.

вершкове масло 100 г

цукор 1 ст.

сода, гашена оцтом 1 год. л.

вишня заморожена або консервована 1 чашка

Приготування:

1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти.

2. Збийте яйця з цукром за допомогою ручного віночка. Занадто сильно збивати не потрібно.

3. В яєчну масу влийте кефір і додайте соду, все розмішайте.

4. Олію поріжте невеликими шматочками, складіть у сотейник і розтопіть на повільному вогні. Додайте маргарин у масу кефіру.

5. Додайте борошно, добре перемішайте ложкою тісто.

6. Відкладіть убік невеликий шматочок тіста, решту викладіть у силіконову форму для запікання та розрівняйте. Зверху покладіть вишню.

7. До тесту додайте борошна, замісіть еластичне тісто. Сформуйте з нього сітку на поверхні пирога. Надішліть пиріг запікатися в духовку на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

Приємного апетиту!