Інгредієнти:

300 г сметани

3 яйця

200 г цукру

250 г борошна

2 великі яблука

100 г ізюму

50 г вершкового масла

1 ч. л. розпушувача

1 пакетик ванільного цукру

панірувальні сухарі

Приготування:

1. Збити яйця з цукром у пишну масу. Не припиняючи збивання додати сметану та розтоплену олію, потім ванілін, борошно та розпушувача. Добре перемішати.

2. Яблука помити, почистити, розрізати на 4 частини, вирізати серцевину, нарізати на скибочки. Родзинки замочити, потім злити і обсушити. Форму змастити олією, посипати сухарями.

3. Вилити у форму половину тесту. На нього викласти яблука та родзинки. Залити другою половиною тесту. Пекти в розігрітій до 180 г духовці 20 хвилин. Потім вийняти посипати посипанням.

4. Для посипання: 20 г злив. олії та 3-4 ст. л. борошна покласти в миску, розтерти руками в крихту, додати 3 ст. л. цукру, перемішати. Посипати пиріг. Забрати в духовку ще на 20 хвилин. Зняти обручку, остудити.

Приємного апетиту!