Інгредієнти:

яйця 3 шт.

білий шоколад 120 г

вершковий сир 120 г

Приготування:

1. Відокремте жовток та білок. Накрийте миску з яєчними білками поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник.

2. Розігрійте духовку до 170 °С.

3. Поставте шоколад у мисці на водяну баню, щоб розтопити його.

4. Перемішуйте, доки він не розтане.

5. Додайте вершковий сир і розмішайте у вас має вийти однорідна маса.

6. Додайте жовтки і знову перемішайте.

7. Дістаньте з холодильника білки, збийте їх віночком і додайте в масу, що вийшла.

8. Змастіть пергаментні листи маслом і застеліть ними форму, в яку ви виливатимете тісто.

9. Поставте майбутній чізкейк у попередньо розігріту до 170 °C духовку та чекайте 15 хвилин (дайте трохи постояти після вимкнення).

10. Посипте цукровою пудрою. Після того як ласощі будуть готові, вам доведеться трохи почекати, тому що цей десерт їдять холодним.

Приємного апетиту!