Інгредієнти:

200 гр. сиру

3-4 банана

100мл. сметани

4 ст.л. меда/джема

3 ст. поленти

цедра и сок 1 лимона

3 яйця

ягоди та тертий шоколад для подачі

Приготування:

1. Банани очистити і розрізати навпіл. Викласти в змащену маслом (1 ч/л) форму і побризкати соком половини лимона, щоб банани не потемніли.

2. У миску скласти сир, сметану, цедру та сік другої половини лимони, джем або мед і збити блендером до однорідності.

3. Додати яйця та ще раз збити.

4. В останню чергу додати поленту (можна використовувати манку, якщо немає поленти) Перемішати.

5. Вилити масу у форму на банани. Розрівняти.

6. Відправити в розігріту до 180 С духовку на 30 хвилин (готова запіканка має бути золотистого кольору та пружною на дотик).

7. Запіканку, що трохи остигнула, викласти на блюдо, присипати тертим шоколадом, прикрасити ягодами за бажанням і можна подавати.

8. Смачно і в теплому та в холодному вигляді. Подавати можна із збитими вершками або кулькою морозива.

Приємного апетиту!