Інгредієнти:

борошно цільно зернове 150 г.

яйце 3 шт.

кефір знежирений 100 г

груша 2 шт.

волоські горіхи 30 г.

розпушувач 1 год. л.

цедра апельсина 1 ч. л.

куркума 1 ч.л. л.

кориця 1 год. л.

стевія

Приготування:

1. Горіхи подрібнити, змішати з борошном. Додати стевію, розпушувач, цедру, куркуму та корицю. Одну грушу почистити, натерти на тертці та додати до борошняної суміші.

2. Туди розбити 3 яйця, додати кефір.

3. Другу грушу почистити, нарізати часточками, викласти на дно силіконової форми. Якщо немає силіконової, форму необхідно змастити невеликою кількістю масла. Викласти на дно форми нарізану грушу, залити тістом.

4. Випікати грушевий кекс у духовці за температури 180 °C протягом 40 хвилин. Перевіряти готовність дерев'яною паличкою: встромити її в центр пирога, якщо вона виходить сухою, отже, кекс готовий.

5. Кекс остудити, вийняти із форми.

Приємного апетиту!